19 avril 2024
Recette de brochette au poulet…
La saison des barbecues approche à grands pas, et quoi de mieux pour éveiller vos papilles que des saveurs exotiques et épicées ? Dans cette recette de mini brochettes thaï, nous marions l’intensité de ma célèbre gelée de piments avec des lanières de poulet fraîches, le tout agrémenté de zestes de lime et de feuilles de coriandre. Préparez-vous à un voyage gustatif sans pareil, directement depuis votre jardin ! Simple à réaliser et terriblement savoureuse, cette recette ajoutera une touche d’audace à vos grillades estivales. Êtes-vous prêt à allumer le barbecue et à vous régaler ? Suivez-nous pour découvrir cette création irrésistible.
Et voici la recette avec quelques ajustements pour la clarté :
🕰: 20 minutes
🍽: 4 portions
Ingrédients :
- 4 poitrines de poulet, coupées en lanières
- 106 ml de gelée de piments forts Miss Marmelades
- Lime
- Coriandre fraîche
Préparation :
- Sur des brochettes en bambou préalablement trempées dans l’eau pendant 30 minutes pour éviter qu’elles ne brûlent, alternez les lanières de poulet en les enfilant comme un accordéon.
- Faites griller les brochettes sur le barbecue pendant environ 10 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et doré.
- Chauffez la gelée de piments forts au micro-ondes pendant 30 secondes.
- Juste avant de servir, versez la gelée chauffée sur les brochettes pour les enrober uniformément.
- Garnissez les brochettes de quartiers de lime frais et de feuilles de coriandre avant de servir.
